Cách làm bánh khoai mỡ chiên test coi có h2 không

Chuẩn bị nguyên vật liệu

Khoai mỡ khi đã mua về bạn đem gọt vỏ, rửa sạch, rồi nạo nhỏ.
Cho khoai mỡ vào trong 1 chiếc xoong, đổ nước vào luộc chín. Lưu ý đổ nước vừa đủ để luộc khoai thôi he, không cho quá nhiều, khoai sẽ loãng
Sau lúc chín, ta dùng một cái vá tán mịn khoai.

Trút tất cả 5 thìa nấu canh bột mì, 4 thìa súp bột năng và 4 thìa súp đường trắng vào bát khoai và nhồi đều.
Bạn có thể mang bao tay túi bóng vào và nhào bột bằng tay, khi nào những loại bột và khoai mỡ quyện cho đều vào với nhau trở thành 1 khối dẻo, mịn, mềm là được ha.
Phân bột thành những phần nhỏ, nặn bột thành các hình thù tùy theo sở thích, có thể là hình sao, hình vòng tròn, hình trái tim, tam giác,… rồi xếp vào trong 1 chiếc dĩa lớn. Bạn cũng có thể dùng khuôn làm bánh, nhiều hình và đẹp hấp dẫn hơn ha.

Bắt 1 chiếc cháo chống dính lên trên bếp, cho dầu vào đun cho nóng già lên thì điều chỉnh nhỏ lửa, lần lượt thả những chiếc bánh đã nặn vào rán.
Khi 1 bề mặt bánh đã chín vàng, thì nhè tay lật mặt kia của bánh để chiên tiếp mặt thứ 2.
Chuẩn bị sẵn 1 cái dĩa có để giấy thấm dầu. Lúc bánh chín vàng rụm cả hai mặt thì gắp ra dĩa, không để bánh quá lâu sẽ quá khô và bị cháy ha.

Khi tìm mua khoai mỡ, chúng mình lưu ý lựa chọn các củ vỏ nhẵn, tròn, đừng chọn mua củ dài thon nhé. Như vậy củ khoai mới không bẩn, vỏ mỏng, khi nghiền bột khoai sẽ mịn.
Các bạn có thể tùy chỉnh lượng bột để cho hợp lý để khi làm xong khối bột bao gồm khoai mỡ không bị quá nhão, cũng không khô quá nhá.
Vị ngọt cũng tùy vào sở thích của từng người mà dùng đường phù hợp.
Lúc chiên bánh khoai mỡ, bạn chú ý chiên nhỏ lửa cho bánh chín đồng đều từ ngoài vào trong, tránh việc bên ngoài cháy xém mà ở trong chưa chín hết chúng mình ha.
Để ý lúc một mặt bánh đã vàng bạn mới trở mặt bên kia nha. Như thế tránh cho bánh bị dính vào chảo đấy.
Bánh khoai mỡ khi ăn lúc đang nóng mới thơm và ngon và giòn. Đừng để bánh chiên lâu quá mới dùng sẽ khiến cho bánh không còn ngon he.